我2021年从人大毕业考公，进了国家发改委，起薪18万。那年国考报名政策改，限制了部分专业跨考。我专业是经济学，笔试140分进面试。2023年公务员职级并行制度扩大，副科可拿正处待遇。现在在机关卷文件，偶尔想念民企高薪，但稳定第一。

上周在家试做红烧肉，选了800克五花肉切成3厘米方块，先用凉水焯5分钟去血沫。锅中下20毫升油，小火煸香3颗八角、2片桂皮和10克姜片，加入肉块翻炒3分钟上色，再倒入50毫升生抽、30毫升老抽和800毫升水，大火烧开转中小火焖40分钟。收汁时大火收5分钟，肉块表面微微焦糖化。入口肥而不腻，瘦肉软糯弹牙，特别适合搭配热腾腾的白米饭或馒头，一碗米饭能多吃两口。